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第13章 白菜猪肉卷(1 / 2)

最后是“游桥仪式”。由村里德高望重的老人带头走在前面。

村长和一位大爷搀扶着一位步履蹒跚的老人第一个走上了新桥,听说那是村里很有文化的老人,是个老秀才,村里很多人都受过他的教导。

前面走过之后,后面的村民们也跟着小心翼翼地踏上桥面,稳步走过,脸上洋溢着惊叹与欣喜的笑容。

苏木也跟小姐妹们手拉着手走过了桥,然后又手拉着手走回来。

小孩儿们没有那么多的顾虑,他们像小陀螺一样横冲直撞,笑得非常大声。

新桥建得非常扎实,这么多人走来走去,跑来跑去,也不见丝毫摇晃。

苏木以为祭祀活动结束之后就要散了,村长却招呼大家集中到桥前面。

“此次建桥,大家都很尽心尽力,只是因为木头不够,所以到山林里砍伐了几棵大树。神灵保佑我们建桥顺利,我们也要记得,砍伐树木之后要在原来的地方种上几棵树。”

“有索取就要有付出,有付出我们才能接受大自然的馈赠!希望大家都要记住这个道理!”村长严肃而有力地说道。

“这是自然,我们都晓得,一直都是这样做的!”大家毫不犹豫响应道。

苏木再次被村民们的理念惊讶到了。

“这是你苏爷爷提出的道理,他说砍伐树木之后,要补种回新的小苗,才能有无尽的希望。”李森大叔看着苏木笑眯眯地解释。

这是苏木第一次从刘爷爷刘奶奶之外的人嘴里听到苏爷爷的事情。

刚开始村里的人听说她住在那个小院子里,都对她很和善热情的。

让她不禁好奇苏爷爷是个什么样的人。

对于要种树,最高兴的就是小孩子们!不等大人们带领,就飞一样冲向山坡。

有个小孩不小心啪叽摔了一跤,他赶紧爬起来,拍拍屁股继续跑,让大家哭笑不得。

幸好是天冷,穿得厚,摔不疼。

原本只是准备了几棵树苗,让几个男人上去补种就行了,没想到成为了全村一起行动的大事!

负责采购树苗的李森大叔赶紧叫上刘小宇赶着驴车去陈家村。

刘小宇也是个爱玩的,再叫上一个跟他玩得最好的小伙伴,一行三人赶着驴车往陈家村去。

没想到这一个大人在俩小孩的鼓动下,一下子就买了许多树苗回来。

直引得苏木和众小姐妹们蠢蠢欲动,跟着一大群人爬到了山上。

山上的雪早已经融化,但树上还倒挂着一些冰晶,晶莹剔透,宛如一串串水晶吊挂在高大的树上,闪烁着柔和而神秘的光芒。

远处的山峦,在阳光的勾勒下,层层叠叠,轮廓分明,添加了几分庄严与壮丽。

偶尔,一两只小鸟掠过天空,留下一串串清脆的鸣叫声,在泥层之下,那些看似沉睡的草木正悄悄地积蓄着力量,等待着春天的到来。

这些生命的迹象,让静谧的大山充满了生机与希望。

李森大叔买回来的,都是些适宜寒冷天气栽种的树木,有松树、柏树、榆树、杨树等品种,他说这些树木生命力顽强,不仅能抵御严寒,还容易成活。

大家很快分工合作,力气大的大叔们负责挖坑,小孩子们负责放置树苗,有的负责盖上泥土,有的负责将泥土踩实,每一道程序都进行得井然有序。

苏木她们负责在树林中收集松针。松树底下铺着厚厚一层松针,收集起来铺到刚种好的树苗上面,就像给它们穿上一件厚厚的“保暖衣”,这样就不会怕冷啦!

全部树苗栽种完毕,大家面面相觑,不由开心大笑起来。

待春暖花开时,这些树苗便能迅速生长了吧!

等苏木从山上下来,回到小院子里,太阳已经西斜了。

肚子好饿。

苏木拿出一块猪肉放在灶旁让它慢慢化冻,接着拿出一棵大白菜,一个白萝卜,一个胡萝卜。

她把白萝卜和胡萝卜切丝,又剁碎一块老姜泡水。

猪肉化冻之后切成片,再切成丝,最后切成小颗粒,这样的猪肉吃起来比肉沫更香更有嚼劲。

然后把猪肉和萝卜丝搅和在一起,加入适量的调味料,又分三次加入了老姜泡的水,馅料就更香了。

她将白菜叶子整张剥下来,用清水洗干净,切掉前边有些硬的白菜帮子,把白菜叶子放进开水里烫软了再捞出来放大碗里备用。

将白菜叶子铺在砧板上,把刚才调好的馅料夹放到白菜叶子上,再卷起白菜叶子,使白菜叶子包裹住馅料。

这样重复,直到馅料被包完,总共做好了十几个白菜卷,放进碟子里。

在锅里烧水,等水烧开后把碟子放进去蒸熟。蒸10分钟就可以出锅啦!

嫩软的白菜,包裹着营养丰富的红白萝卜、猪肉,不仅色泽好看,造型更是晶莹剔透。

一口咬下去,鲜香又爽口,还可以调一个酱汁,放点辣椒和陈醋,酸酸辣辣,非常开胃。

吃完晚饭,泡好澡舒舒服服地躺在床上后,苏木有点想建桥第一天煮的冬笋老鸭汤了。

那新鲜又浓郁的汤,在这样的天气里,真是让人无比怀念呢!

大叔大娘

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